જો ખોરાકમાં યોગ્ય રીતે ખોરાકનો સમાવેશ કરવામાં આવે તો આપણું મગજ પણ સ્વસ્થ રહે છે.
How To improve Memory And Concentration: માતાપિતા વારંવાર ફરિયાદ કરે છે કે તેમના બાળકનું મન તેજ નથી. તેનું કારણ એ છે કે જો બાળકો કે પુખ્ત વયના લોકો પણ હેલ્ધી ફૂડ ન લે તો તેની અસર મગજ પર થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં જો આઈન્સ્ટાઈનની જેમ મનને તીક્ષ્ણ બનાવવું હોય તો યાદશક્તિ વધારતા કેટલાક ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ.
How To improve Memory Power: આપણે જે ખાઈએ છીએ તેની અસર આપણા મગજ પર પણ પડે છે. મનનું સ્વસ્થ હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે. જો મગજ સ્વસ્થ ન હોય તો આપણી ક્ષમતામાં ઘટાડો થવા લાગે છે. મન આખા શરીરને નિયંત્રિત કરે છે. મગજમાં થતા ફેરફારો હૃદયના ધબકારા પર અસર કરે છે.
એટલું જ નહીં, ફેફસાંમાં ઓક્સિજન મોકલવા માટે મગજ જવાબદાર છે. આપણે શું ખાવું જોઈએ, શું પહેરવું જોઈએ, આપણે શું અનુભવીએ છીએ, બધું મન દ્વારા નિયંત્રિત છે. આ જ કારણ છે કે સ્વસ્થ મન હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
જો આપણા આહારમાં ખોરાકનો યોગ્ય રીતે સમાવેશ કરવામાં આવે તો આપણું મગજ પણ સ્વસ્થ રહે છે, પરંતુ કેટલીકવાર બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક મગજને અસર કરે છે. મગજની શક્તિ પણ તેનાથી પ્રભાવિત થાય છે. જો તમારે તીક્ષ્ણ મન જોઈએ છે, તો તમારા આહારમાં કેટલીક વધારાની વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો. તેનાથી મન ખૂબ જ તેજ બનશે અને પરીક્ષામાં યાદશક્તિ સારી રહેશે.
1. બ્લુબેરી- હેલ્થલાઈનના સમાચાર મુજબ બ્લુબેરી એક એવું ફળ છે જે મનને તેજ કરી શકે છે. બ્લુબેરીમાં ઘણા ફળો આવે છે. જેમ કે, સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી, જામુન, શેતૂર વગેરે. બ્લૂબેરીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બ્લૂબેરીમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે મગજમાં કોઈપણ પ્રકારની સોજો આવવા દેતું નથી. ઉપરાંત, તે શરીરમાંથી ઓક્સિડેટીવ તણાવ દૂર કરે છે.2. ડાર્ક ચોકલેટ- ડાર્ક ચોકલેટ મગજને તેજ કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં કેફીન, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને અન્ય ઘણા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. ફ્લેવોનોઈડ્સ શીખવાની અને યાદશક્તિમાં વધારો કરે છે. એક અભ્યાસ મુજબ ડાર્ક ચોકલેટના સેવનથી લોકોની બૌદ્ધિક કસોટીમાં પાસ થવાની ક્ષમતા વધે છે.
3. હળદર- આયુર્વેદમાં હળદરનો ઉપયોગ અનેક રોગોને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. હળદર મગજને તેજ બનાવવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. હળદરમાં કર્ક્યુમિન કમ્પાઉન્ડ જોવા મળે છે જે મગજને તેજ બનાવે છે અને અલ્ઝાઈમર અથવા ડિમેન્શિયા જેવી ભુલભુલામણી દૂર રાખે છે. તે મગજમાંથી એમીલોઈડની વાસણને સાફ કરે છે. એમાયલોઈડ અલ્ઝાઈમર રોગનું કારણ બને છે. કર્ક્યુમિન સેરોટોનિન અને ડોપામાઇન હોર્મોન્સને સક્રિય કરે છે જે મૂડને સુધારે છે.
4. કોળાના બીજ- અલબત્ત આપણે કોળાના બીજ ફેંકી દઈએ છીએ, પરંતુ આજકાલ તે એક સુપરફૂડ બની ગયું છે અને રૂ.600 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યું છે. કોળાના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ઝિંક અને કોપર હોય છે જે મગજને તેજ બનાવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. એક રિસર્ચ અનુસાર કોળાના બીજમાં ઘણા પ્રકારના સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો જોવા મળે છે, જે મગજમાં બળતરા થવા દેતા નથી, જેનાથી મગજ તેજ થવાની શક્યતા વધી જાય છે.
5. બદામ- મનને તેજ બનાવવા માટે લોકો ઘણીવાર બદામનું સેવન વધારે કરે છે. ઘણા અભ્યાસોમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે મગજ હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે, જેના કારણે મગજ પણ તેજ હોય છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બદામનું નિયમિત સેવન વય સાથે જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો ઘટાડે છે. અન્ય એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બદામમાં હાજર વિટામિન ઈ, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને તંદુરસ્ત ચરબી યાદશક્તિને તેજ બનાવે છે.
